14/05/2025
Le nostre materie prime provengono prevalentemente da agricoltura biologica.
Il pane che serviamo è del Forno Selva di Tirli di Borgo Tossignano (BO) con lievito di pasta madre semintegrale di grani antichi e integrale oppure del Forno Stria (R. Emilia)
Avvertenza
Allergie ed intolleranze devono essere indicate al momento dell'ordine al personale di sala
COMPOSIZIONE PIATTO
PROPOSTE DEL GIORNO
COUS COUS CON VERDURINE MISTE (V)
FUSILLI AI BROCCOLI CON BRICIOLE DI PANE PROFUMATE (V)
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POLPETTINE VEGAN DI VERDURE, PATATE E CECI CON SALSINA (V)
CREMA DI FAVE CON CICORIA RIPASSATA (V)
ROAST BEEF DI FASSONA PIEMONTESE
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PATATE AL FORNO (V)
BIETOLA E FINOCCHI (V)
NB: (V) = privo di derivati animali
*in alcuni piatti potrebbero essere presenti materie prime surgelate all’origine o dai noi abbattute. Il procedimento non pregiudica la qualità del prodotto.
BEVANDE
- CENTRIFUGATI DI FRUTTA E VERDURA (mela, carota, zenzero, limone)€ 5,00
- SUCCO DI MELA € 4,00
- Acqua 1/2 lt € 1,50
- BIRRE (analcolica, di farro, radler, senza glutine, artigianale, ecc.)€ 5,50
- TISANE € 3,00
- BIBITE € 4,00
- LIQUORI e AMARI € 5,00
- CAFFE’ € 1,30
- VINO SFUSO (calice €4,00 1/4 €6,00 1/2 €8,00 1 lt. 15,00)
- VINO IN BOTTIGLIA (vedi carta dei vini)