21/03/2025
Le nostre materie prime provengono prevalentemente da agricoltura biologica.
Il pane che serviamo è del Forno Selva di Tirli di Borgo Tossignano (BO) con lievito di pasta madre semintegrale di grani antichi e integrale oppure del Forno Stria (R. Emilia)
Avvertenza
Allergie ed intolleranze devono essere indicate al momento dell'ordine al personale di sala
COMPOSIZIONE PIATTO
PROPOSTE DEL GIORNO
ZUPPA TOSCANA DI FARRO E LENTICCHIE CON VERDURE MISTE (V)
PENNE INTEGRALI ALLE CIME DI RAPA E BROCCOLI ROMANI (V)
***
POLPETTINE VEGAN DI VERDURE, PATATE E TOFU CON SALSINA(V)
STUFATO DI CECI LEGGERMENTE SPEZIATO (V)
POLLO AL FORNO AL TRITO AROMATICO
***
INSALATA DI CAPPUCCIO E MELE AL CUMINO (V)
SPINACI OLIO E LIMONE (V)
NB: (V) = privo di derivati animali
*in alcuni piatti potrebbero essere presenti materie prime surgelate all’origine o dai noi abbattute. Il procedimento non pregiudica la qualità del prodotto.
BEVANDE
- CENTRIFUGATI DI FRUTTA E VERDURA (mela, carota, zenzero, limone)€ 5,00
- SUCCO DI MELA € 4,00
- Acqua 1/2 lt € 1,50
- BIRRE (analcolica, di farro, radler, senza glutine, artigianale, ecc.)€ 5,50
- TISANE € 3,00
- BIBITE € 4,00
- LIQUORI e AMARI € 5,00
- CAFFE’ € 1,30
- VINO SFUSO (calice €4,00 1/4 €6,00 1/2 €8,00 1 lt. 15,00)
- VINO IN BOTTIGLIA (vedi carta dei vini)