29/08/25
Le nostre materie prime provengono prevalentemente da agricoltura biologica.
Il pane che serviamo è del Forno Selva di Tirli di Borgo Tossignano (BO) con lievito di pasta madre semintegrale di grani antichi e integrale oppure del Forno Stria (R. Emilia)
Avvertenza
Allergie ed intolleranze devono essere indicate al momento dell'ordine al personale di sala
COMPOSIZIONE PIATTO
PROPOSTE DEL GIORNO
PENNE AL PROSCIUTTO
QUINOA ALLA CANTONESE NOSTRANA
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SFORMATO DI PORRI E BATATA VIOLA
POLPETTINE VEGAN DI TOFU, VERDURE E PATATE CON SALSINA (V)
HUMMUS DI CECI CON SCAGLIE DI CARASAU (V)
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CICORIA E PATATE (V)
BIETOLA IN PADELLA (V)
⛔️NON SI SERVE IL GHIACCIO CON ACQUA DEL RUBINETTO. Grazie
NB: (V) = privo di derivati animali
*in alcuni piatti potrebbero essere presenti materie prime surgelate all’origine o dai noi abbattute. Il procedimento non pregiudica la qualità del prodotto.
BEVANDE
- CENTRIFUGATI DI FRUTTA E VERDURA (mela, carota, zenzero, limone)€ 5,00
- SUCCO DI MELA € 4,00
- Acqua 1/2 lt € 1,50
- BIRRE in bottiglia 0,33cl lager, al farro, analcolica e senza glutine € 5,50
- BIRRE ARTIGIANALI 0,33cl BIOLCA, LA MI’ BIRRA, GJULIA€ 6,00 – € 7,00
- BIRRE ARTIGIANALI 0,75 cl GJULIA e LA MI’ BIRRA €16,00
- TISANE € 3,00
- BIBITE € 4,00
- LIQUORI e AMARI € 5,00
- CAFFE’ € 1,30
- VINO SFUSO (calice €4,00 1/4 €6,00 1/2 €8,00 1 lt. 15,00)
- VINO IN BOTTIGLIA (vedi carta dei vini)