24/03/26
Le nostre materie prime provengono prevalentemente da agricoltura biologica.
Il pane che serviamo è del Forno Selva di Tirli di Borgo Tossignano (BO) con lievito di pasta madre semintegrale di grani antichi e integrale oppure del Forno Stria (R. Emilia)
Avvertenza
Allergie ed intolleranze devono essere indicate al momento dell'ordine al personale di sala
COMPOSIZIONE PIATTO
PROPOSTE DEL GIORNO
CREMA DI ZUCCHINE, PORRI E PATATE AL PROFUMO DI ZENZERO CON GRANELLA DI NOCCIOLE DELLE LANGHE (V)
PENNE AL SUGO DI TONNO (V)
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ROAST BEEF
STRACCETTI DI SEITAN CON CAVOLO NERO E RADICCHIO IN PADELLA (V)
SFORMATO DI SPINACI E BATATA CON PARMIGIANO E SCAMORZA AFFUMICATA
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CICORIA RIPASSATA (V)
PATATE RUSTICHE AL FORNO (V)
*
NB: (V) = privo di derivati animali
*in alcuni piatti potrebbero essere presenti materie prime surgelate all’origine o dai noi abbattute. Il procedimento non pregiudica la qualità del prodotto.
BEVANDE
- CENTRIFUGATI DI FRUTTA E VERDURA (mela, carota, zenzero, limone)€ 5,00
- SUCCO DI MELA € 4,00
- Acqua 1/2 lt € 1,50
- BIRRE in bottiglia 0,33cl lager, al farro, analcolica e senza glutine € 5,50
- BIRRE ARTIGIANALI 0,33cl BIOLCA, LA MI’ BIRRA, GJULIA€ 6,00 – € 7,00
- BIRRE ARTIGIANALI 0,75 cl GJULIA e LA MI’ BIRRA €16,00
- TISANE € 3,00
- BIBITE € 4,00
- LIQUORI e AMARI € 5,00
- CAFFE’ € 1,30
- VINO SFUSO (calice €4,00 1/4 €6,00 1/2 €8,00 1 lt. 15,00)
- VINO IN BOTTIGLIA (vedi carta dei vini)