15/04/2024
Le nostre materie prime provengono prevalentemente da agricoltura biologica.
Il pane che serviamo è del Forno Selva di Tirli di Borgo Tossignano (BO) con lievito di pasta madre semintegrale di grani antichi e integrale oppure del Forno Stria (R. Emilia)
Avvertenza
Allergie ed intolleranze devono essere indicate al momento dell'ordine al personale di sala
COMPOSIZIONE PIATTO
PROPOSTE DEL GIORNO
CREMA DI PISELLI E PORRI (V)
STROZZAPRETI AL SUGO DI MELANZANE E SCAGLIE DI PARMIGIANO (L
***
POLPETTINE VEGAN DI VERDURE E PATATE CON SALSINA ALLA SENAPE (V)
HUMMUS DI CECI CON PANE CARASAU
ROAST BEEF
***
INSALTA DI CAPPUCCIO CON AVOCADO CUMINO E MELE(V)
SPINACI BURRO E PARMIGIANO
NB: (V) = privo di derivati animali
*in alcuni piatti potrebbero essere presenti materie prime surgelate all’origine o dai noi abbattute. Il procedimento non pregiudica la qualità del prodotto.
BEVANDE
- CENTRIFUGATI DI FRUTTA E VERDURA (mela, carota, zenzero, limone)€ 4,50
- SUCCO DI MELA € 4,00
- Acqua 1/2 lt € 1,50
- BIRRE (analcolica, di farro, radler, senza glutine, artigianale, ecc.)€ 5,50
- TISANE € 2,00
- BIBITE € 4,00
- LIQUORI e AMARI € 4,50
- CAFFE’ € 1,30
- VINO SFUSO (calice €3,00 1/4 €4,00 1/2 €6,00 1 lt. 12,00)
- VINO IN BOTTIGLIA (vedi carta dei vini)